「Qさま！！」伊集院光のお取り寄せおすすめお味噌

2024年10月28日に放送されたテレビ朝日「Qさま!！」に出演していた伊集院光さんがおすすめしていたお味噌が気になったので、調べてみました。

伊集院光さんのおすすめ「そてつ味噌」

伊集院光さんが「取り寄せて買うぐらい好き！！」とおっしゃっていました。

「そてつ味噌」は奄美大島の伝統的なお味噌です。

ソテツの実を原料にしたお味噌で、奄美料理には欠かせない調味料だそうです。

方言でそてつのことを「ナリ」と呼ぶことから「なりみそ」ともいうそうです。

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食べ応えのあるつぶつぶとした食感で、昔なつかしい味だそう。

鉄分やミネラルが豊富で栄養面でも優れているスーパーフード。

魚やお肉と合わせたり、ご飯のお供や酒の肴にちょびちょびつまむのに最適だそう。